1985年、ステーキをこよなく愛する東野隆史が、世界中の様々なレシピを研究し、私たちのメニューに取り入れたことから、私たちの旅は始まりました。以来、現在では日本の3都市で活躍する10人の熟練シェフが、街で一番おいしいステーキ、デザート、モクテルなどを提供しています。